Willkommen im Sieger!

CHEF ANGEBOT

Pho-Suppe (Glasnudeln, Krabben-Bao, Sojasprossen, Koriander) 1,2,3,6,7,14 – 2.690 Ft

 Hokkaido-Kürbiscremesuppe, Ingwergarnelen 2,7,14 – 2.290 Ft

Gebackenes-Hähnchen-Variation mit Kartoffelsalat  1,3,7,10 – 4.190 Ft

Lammrippchen, Topinamburcreme, hausgemachte Bandnudeln, geröstete Pilze 1,3,7- 5.350 Ft

Schweinebackengulasch, hausgemachte Gnocchi, eingelegtes Gemüse 1,3,7 – 4.350 Ft

Gebackene Fledermaus vom Schwein mit lauwarmem Kartoffelsalat 1,3,7,10 – 4.250 Ft

Kaiserschmarrn 1,3,7 – 2.490 Ft

Tartar vom Rinderfilet, dehydriertes Ei, eingelegtes Gemüse 3,7,10 – 5.290 Ft

 Kalte Gänseleber in eigenem Fett, Brioche 1,3,7 – 3.190 Ft

Reichhaltige Fleischbrühe mit Grießnockerln 1,3 – 1.690 Ft

+ Knochenmark, Toast, Meerrettich 1 – 990 Ft

 Wildragout-Suppe, Kartoffelknödel 1,3,7,9 – 2.490 Ft

Quinoa Salat mit gegrillten Seitan – 3.990 Ft

 Ceasar Salat mit Hühnerstreifen (12 dkg) 1,3,4,7 – 3.990 Ft

Ceasar Salat mit Garnelen (12 dkg) 1,2.3,4,7 – 4.590 Ft

STEAK

Lendensteak mit Trüffelkartoffelpüree, gegrillten braunen Kräuter-Seitlingen und Wurzelgemüse 7

9.900 Ft / 200 g
13.900 Ft / 300 g
17.900 Ft / 400 g 

 Hähnchenbruststeak mit Haut, lila Kürbis-Gnocchi, Erdnüsse, Babykarotten 1,3,5,7 – 4.190 Ft
Kürbissteak, Puy-Linsen-Ragout 7 – 3.990 Ft

HAUPTSPEISEN

Norwegisches Rotlachsfilet, Salz-Zitronen-Risotto 4,7 – 5.990 Ft
Entenbrust mit gratinierten Kartoffeln, Portweinfeigen 3,7 – 5.900 Ft
Kabeljaufilet vom Atlantik, Maisbrot, Chimichurri 1,3,4,7 – 5.890 Ft
Schweinefilet in Sesamkruste, Glasnudeln mit geröstetem Gemüse 6,11 – 4.590 Ft
Kaiserbraten, Rotkohl-Relish, Röstkartoffeln, BBQ-Jus 10,12 – 4.390 Ft

HAMBURGER:

Classic burger 1,3,7,9,10,11 – 3.690 Ft

Pommes – 790 Ft
Kartoffel veggies – 790 Ft
Süßkartoffel – 1.490 Ft

SNACK:

Bayerische Brezn (1 Stück) – 750 Ft

BBQ Chicken Wings, Pommes Frites 1,3,7 – 3.890 Ft

„Schmalzbrot der Aristokraten“ 1,10 –  2.490 Ft
Konfierter Bauchspeck (gehackt) in eigenem
Fett auf hausgebackenem Sauerteigbrot, Petersilie, Essiggurken, Perlzwiebeln

Extra Dip – 450 Ft

Grießpudding, Zimt-Birnen-Ragout 1,7 –  1.690 Ft

„Rákóczi-Quarkkuchen” 1,3,7 – 1.690 Ft